La qualità dei congelatori del supermercato è fondamentale per il successo dei supermercati. Un buon congelatore preserva efficacemente il cibo, mentre uno di bassa qualità non solo non riesce a preservare il cibo in modo efficace, ma consuma anche più energia. Quindi, che danni fanno i congelatori di bassa qualità ai supermercati?
I congelatori economici e di bassa qualità non soddisfano gli standard nazionali di temperatura minima, costringendo gli alimenti congelati e refrigerati a fluttuare a temperature scadenti. Il cibo non mantiene più la sua freschezza nella sua durata di conservazione e la sua consistenza e il gusto si deteriorano drasticamente.
Sicurezza alimentare: i congelatori di supermercati utilizzati per la refrigerazione e il display sono mantenuti a un minimo di -18 ° C. Tuttavia, l'interno dei congelatori di supermercati di bassa qualità, vicino al telaio, non riesce a soddisfare gli standard nazionali e si libra costantemente a -9 ° C. Questo è il fattore chiave che porta a problemi di sicurezza alimentare e igiene. Non è un segreto che uno dei motivi principali per cui i consumatori acquistano nei supermercati è la disponibilità di alimenti freschi. La "freschezza" è una costante ricerca del consumatore. Se la promessa di "freschezza" non viene consegnata, la soddisfazione dei consumatori diminuisce naturalmente e la reputazione del supermercato sarà prima o poi colpita negativamente.
Consumo di energia: i frigoriferi scadenti non possono chiaramente competere con prodotti autentici in termini di consumo di energia. Dato lo stesso volume netto, i frigoriferi scadenti consumano almeno il 25% di elettricità in più rispetto ai prodotti autentici. Questo elevato consumo di energia da solo aumenta il costo totale di proprietà per l'acquisto di supermercati e l'utilizzo di frigoriferi supermercati scadenti: la somma dell'acquisto, dell'energia e dei costi di manutenzione, distribuita sul ciclo di vita del prodotto. Il costo effettivo dei frigoriferi scadenti è significativamente più alto dei prodotti autentici.
Ciclo di sbrinamento: i congelatori generano in genere una nebbia fine durante il processo di sbrinamento automatico. I frigoriferi autentici possono essere configurati per sbloccare automaticamente solo durante le ore di non business. I frigoriferi scadenti, tuttavia, non possono essere imposti su questo preciso ciclo di scongelamento e invece lo sbrano ogni 50 ore, il che significa che si scongelano anche durante le normali ore lavorative, quando i consumatori fanno acquisti. Questa situazione può portare a un'esperienza di shopping spiacevole per i consumatori, poiché non possono vedere chiaramente la merce esposta all'interno dei frigoriferi.