Kualiti beku pasar raya adalah penting untuk kejayaan pasar raya. Pembeku yang baik dengan berkesan memelihara makanan, sementara yang berkualiti rendah bukan sahaja gagal memelihara makanan dengan berkesan tetapi juga menggunakan lebih banyak tenaga. Oleh itu, apakah kemudaratan yang dilakukan oleh pembeku berkualiti rendah ke pasar raya?
Pembekuan murah, berkualiti rendah gagal memenuhi piawaian suhu minimum kebangsaan, memaksa makanan beku dan sejuk untuk turun naik dalam suhu yang tidak bermaya. Makanan tidak lagi mengekalkan kesegarannya dalam jangka hayatnya, dan tekstur dan rasanya merosot secara dramatik.
Keselamatan Makanan: Pembeku pasar raya yang digunakan untuk penyejukan dan paparan disimpan sekurang -kurangnya -18 ° C. Walau bagaimanapun, bahagian dalam pembeku pasar raya berkualiti rendah, berhampiran bingkai, gagal memenuhi piawaian kebangsaan dan secara konsisten membongkar pada -9 ° C. Ini adalah faktor utama yang membawa kepada masalah keselamatan makanan dan kebersihan. Bukan rahsia lagi bahawa salah satu sebab utama pengguna membeli -belah di pasar raya adalah ketersediaan makanan segar. "Kesegaran" adalah usaha pengguna yang berterusan. Sekiranya janji "kesegaran" tidak disampaikan, kepuasan pengguna secara semulajadi menurun, dan reputasi pasar raya akan terlebih dahulu atau lambat memberi kesan negatif.
Penggunaan Tenaga: Peti sejuk substandard jelas tidak dapat bersaing dengan produk tulen dari segi penggunaan tenaga. Memandangkan jumlah bersih yang sama, peti sejuk substandard mengambil sekurang -kurangnya 25% lebih banyak elektrik daripada produk tulen. Penggunaan tenaga yang tinggi ini semata -mata meningkatkan jumlah kos pemilikan untuk pasar raya yang membeli dan menggunakan peti sejuk pasar raya yang kurang baik -jumlah pembelian, tenaga, dan kos penyelenggaraan, tersebar di atas kitaran hayat produk. Kos sebenar peti sejuk substandard jauh lebih tinggi daripada produk tulen.
Kitaran Defrost: Pembeku biasanya menghasilkan kabus halus semasa proses defrost automatik. Peti sejuk tulen boleh dikonfigurasikan untuk secara automatik mencairkan hanya semasa waktu bukan perniagaan. Walau bagaimanapun, peti sejuk yang tidak boleh ditetapkan untuk kitaran defrost yang tepat ini dan sebaliknya mencairkan kira -kira setiap 50 jam, bermakna mereka juga mencairkan semasa waktu perniagaan biasa, apabila pengguna membeli -belah. Keadaan ini boleh membawa kepada pengalaman membeli -belah yang tidak menyenangkan untuk pengguna, kerana mereka tidak dapat melihat dengan jelas barangan yang dipaparkan di dalam peti sejuk.