คุณภาพของช่องแช่แข็งซูเปอร์มาร์เก็ตมีความสำคัญต่อความสำเร็จของซูเปอร์มาร์เก็ต ช่องแช่แข็งที่ดีรักษาอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่หนึ่งคุณภาพต่ำไม่เพียง แต่ล้มเหลวในการรักษาอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังใช้พลังงานมากขึ้น ดังนั้นตู้แช่แข็งคุณภาพต่ำทำอันตรายอะไรกับซูเปอร์มาร์เก็ต?
ตู้แช่แข็งราคาถูกคุณภาพต่ำล้มเหลวในการปฏิบัติตามมาตรฐานอุณหภูมิขั้นต่ำของประเทศบังคับให้อาหารแช่แข็งและตู้เย็นมีความผันผวนภายในอุณหภูมิต่ำกว่ามาตรฐาน อาหารไม่ได้รักษาความสดใหม่ไว้ภายในอายุการเก็บรักษาอีกต่อไปและเนื้อสัมผัสและรสชาติจะลดลงอย่างมาก
ความปลอดภัยของอาหาร: แช่แข็งซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใช้สำหรับการทำความเย็นและการแสดงผลจะถูกเก็บไว้อย่างน้อย -18 ° C อย่างไรก็ตามการตกแต่งภายในของช่องแช่แข็งซูเปอร์มาร์เก็ตคุณภาพต่ำใกล้กับเฟรมไม่สามารถปฏิบัติตามมาตรฐานแห่งชาติและวนเวียนอยู่ที่ -9 ° C อย่างสม่ำเสมอ นี่คือปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่ปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย ไม่มีความลับใดที่หนึ่งในเหตุผลหลักที่ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าที่ซูเปอร์มาร์เก็ตคือความพร้อมของอาหารสด "ความสดใหม่" เป็นการแสวงหาผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง หากสัญญาของ "ความสดใหม่" ไม่ได้ส่งมอบความพึงพอใจของผู้บริโภคลดลงตามธรรมชาติและชื่อเสียงของซูเปอร์มาร์เก็ตจะได้รับผลกระทบในทางลบไม่ช้าก็เร็ว
การใช้พลังงาน: ตู้เย็นที่ต่ำกว่ามาตรฐานอย่างชัดเจนไม่สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ของแท้ในแง่ของการใช้พลังงาน ด้วยปริมาณสุทธิที่เท่ากันตู้เย็นที่ต่ำกว่ามาตรฐานใช้ไฟฟ้ามากกว่าผลิตภัณฑ์แท้อย่างน้อย 25% การใช้พลังงานสูงเพียงอย่างเดียวนี้จะเพิ่มค่าใช้จ่ายโดยรวมของการเป็นเจ้าของสำหรับการจัดซื้อซูเปอร์มาร์เก็ตและการใช้ตู้เย็นซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ต่ำกว่ามาตรฐาน - ผลรวมของการซื้อพลังงานและค่าบำรุงรักษากระจายไปทั่ววงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์ ต้นทุนจริงของตู้เย็นที่ต่ำกว่ามาตรฐานสูงกว่าผลิตภัณฑ์แท้อย่างมีนัยสำคัญ
รอบละลายน้ำแข็ง: โดยทั่วไปแล้วตู้แช่แข็งจะสร้างหมอกที่ดีในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ ตู้เย็นของแท้สามารถกำหนดค่าให้ละลายน้ำแข็งโดยอัตโนมัติเฉพาะในช่วงเวลาที่ไม่ใช่ธุรกิจ อย่างไรก็ตามตู้เย็นที่ต่ำกว่ามาตรฐานไม่สามารถตั้งค่าเป็นวัฏจักรการละลายน้ำแข็งที่แม่นยำนี้และแทนที่จะละลายในทุก ๆ 50 ชั่วโมงซึ่งหมายความว่าพวกเขายังละลายน้ำแข็งในช่วงเวลาทำการปกติเมื่อผู้บริโภคกำลังช็อปปิ้ง สถานการณ์นี้สามารถนำไปสู่ประสบการณ์การช็อปปิ้งที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้บริโภคเนื่องจากพวกเขาไม่สามารถเห็นสินค้าที่แสดงภายในตู้เย็นอย่างชัดเจน